Галета с мясным хлебом и капустой
Количество порций: 4
Время приготовления: 60 мин.
Ингредиенты
- Мука пшеничная (для теста) — 170 гр.
- Сливочное масло (для теста) — 130 гр.
- Вода (ледяная) (для теста) — 45-60 мл.
- Соль (для теста) — по вкусу
- Мясной хлеб «Мясной гурман» — 180 гр.
- Капуста — 300 гр.
- Морковь — 1 шт.
- Лук порей — 1/2 стебля
- Сливочное масло — 10 гр.
- Растительное масло — 1 ч.л
Приготовление
- Просеянную муку соединить с солью и перетереть со сливочным маслом. Добавить ледяную воду (по чуть-чуть, сколько «возьмет» мука). Замесить эластичное тесто. Завернуть в пленку, убрать в холод на 30 мин.
- На смеси масел потушить капусту, морковь и лук порей. Солить в конце.
- Мясной хлеб нарезать соломкой. Обжарить
- Раскатать тесто, выложить начинку. Сформировать форму галеты. Выпекать при 180 гр до золотой корочки ~ 30 мин.