Солянка сборная мясная по домашнему
Количество порций: 4
Время приготовления: 45 мин.
Ингредиенты
- Вода — 3 литра
- Свинина/говядина — 350 гр.
- Колбаса чесночная «Мясной Гурман» — 200 гр.
- Колбасный хлеб «Мясной Гурман» — 100 гр.
- Сосиски телячьи «Мясной Гурман» — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Соленые огурцы — 3 шт.
- Огуречный рассол — 100 мл.
- Маслины/оливки (без косточек) — 100 гр.
- Помидоры в собственном соку — 150 гр.
- Томатная паста — 1 ст.л
- Картофель — 3 шт.
- Растительное масло — 1 ст.л
- Соль, перец, сушеная петрушка — по вкусу
- Сухой чеснок — 1 ч.л
- Сметана «Молочный Гурман» — по вкусу
- Зелень, лимон — для сервировки
Приготовление
- Мясо отвариваем до готовности в двух бульонах, готовое достаём из бульона и нарезаем соломкой.
- Лук нарезаем и жарим до золотистости на растительном масле 4-5 мин. Добавляем нарезанные огурцы, томатную пасту и томаты в собственном соку. Вливаем 100 мл воды, и тушим под крышкой 5 мин.
- Колбасу нарезаем соломкой, сосиски кружочками, мясной хлеб - кубиком.
- В кипящий бульон кладём нарезанный соломкой картофель. Через 15 мин возвращаем мясо, вводим зажарку, огуречный рассол, оливки, солим, перчим, добавляем приправы. Варим ещё пару мину.
- Подавать со свежей зеленью, сметаной и долькой лимона.
Солянка сборная мясная по домашнему. Простой рецепт супа на обед. Кулинарный блог "Мясной Гурман"
Продукты в рецепте
